안녕하세요,
전국 2만 개 카페 매장의 식자재 파트너 코케비즈입니다.
최근 커피 업계에서는 디카페인 커피 기준 변화와 함께 수요가 빠르게 증가하고 있습니다.
식약처는 기존 ‘카페인 90% 제거’ 기준에서
👉 잔류 카페인 0.1% 이하 기준으로의 전환을 예고했으며,
업계 전반이 이에 맞춰 점진적으로 변화하는 흐름입니다.
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☕ 디카페인, 이제는 준비가 필요한 영역입니다
디카페인은 점점
👉 카페 운영에서 기본적인 메뉴로 자리잡는 흐름입니다.
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💡 판매자분들께 드리는 제안
최근 코케비즈에서도
👉 잔류 카페인 기준에 대한 문의가 증가하고 있습니다.
이에 따라
👉 원두 상세페이지 및 상품 소개에
잔류 카페인 수준, 디카페인 공정, 특징 등을 명확히 안내하는 제품이 더 높은 선택을 받고 있는 흐름입니다.
앞으로의 기준 변화와 시장 흐름을 고려해,
👉 디카페인 라인업 점검
👉 상품 설명 및 공정 정보 정리
👉 견적 및 상담 시 차별화된 메시지 전달
을 통해 고객에게 보다 명확한 선택 이유를 전달해보시길 권장드립니다.
지금의 준비가, 향후 거래 기회로 이어질 수 있습니다.
코케비즈는 앞으로도 시장 변화에 맞춘 인사이트를 지속적으로 공유드리겠습니다.
감사합니다.
코케비즈 드림 | 
